Gobernantas. Temario, Test y Supuestos Prácticos

Elaborado por personal docente especializado en esta disciplina, el presente texto contiene:
- Una selección de temas sobre el oficio de Gobernantas
- Cuestionario tipo test con respuestas alternativas sobre cada uno de los temas desarrollados
- Supuestos Prácticos relacionados con las funciones propias de las Gobernantas

• Tema 1
  Alimentación I: los alimentos, componentes de los alimentos y dietas

• Tema 2
  Alimentación II: el etiquetado de productos alimenticios, entrada, salida y conservación de alimentos

• Tema 3
  Actividades en la cocina: cocina centralizada, limpieza de la cocina

• Tema 4
  Actividades complementarias: servicio de ropero, costura, planchado, lavado y limpieza general

  TEST

  Test 1

  Test 2

  Test 3

  Test 4

  SUPUESTOS PRÁCTICOS

  Supuesto nº 1
  El etiquetado de los productos alimenticios

  Supuesto nº 2
  Entrada y salida de la despensa de productos alimenticios

  Supuesto nº 3
  Limpieza y recepción de productos en la cocina

  Supuesto nº 4
  Plancha y lavandería

  Supuesto nº 5
  Limpieza de la cocina