Auxiliar de Servicios Generales de la Diputación de Alicante: Temario, Test y Supuestos Prácticos

jueves, 06 de noviembre de 2008

- Opositores a las plazas de Auxiliar de Servicios Generales de la Diputación de Alicante.
- Preparadores y academias.
- Personal al servicio de la Diputación de Alicante.

El presente volumen constituye un completo manual para la preparación de oposiciones para cubrir las plazas vacantes de Auxiliar de Servicios Generales de la Diputación Provincial de Alicante.

Contiene el desarrollo pormenorizado de la totalidad de los temas recogidos en el programa oficial publicado en el B.O.P de Alicante nº 166, de 29 de agosto de 2008.

Asimismo incluye cuestionarios tipo test con respuestas alternativas sobre cada uno de los temas desarrollados así como una relación de supuestos prácticos relacionados con las funciones a desarrollar.

- Constitución Española, de 27 de diciembre de 1978
- Decreto 2484/1967 de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español
- Decreto 73/2001, de 2 de abril, del Gobierno Valenciano, por el que se fijan normas relativas a la formación de manipuladores de alimentos y el procedimiento de autorización de empresas y entidades de formación
- Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público
- Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales
- Ley 5/1983, de 30 de diciembre, del Consell
- Ley 5/1997, de 25 de junio, por la que se regula el Sistema de Servicios Sociales en el Ámbito de la Comunidad Valenciana
- Ley 7/1985, de 2 de abril, Reguladora de las Bases del Régimen Local
- Ley Orgánica 1/2006, de 10 de abril, de reforma de la Ley Orgánica 5/1982, de 1 de julio, de Estatuto de Autonomía de la Comunidad Valenciana
- Ley Orgánica 5/1985, de 19 de junio, del Régimen Electoral General
- Orden de 4 de febrero de 2005, de la Conselleria de Bienestar Social, por la que se regula el régimen de autorización y funcionamiento de los centros de servicios sociales especializados para la atención de personas mayores
- Real Decreto 1215/1997, de 18 de julio, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la utilización por los trabajadores de los equipos de trabajo
- Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, que contiene las normas generales de etiquetado, presentación y publicidad de productos alimenticios, cuya última modificación se ha producido por el Real Decreto 1245/2008 de 18 julio que modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el Real Decreto 1334/1999 de 31 julio
- Real Decreto 1477/1990, de 2 de noviembre, que aprueba el Reglamento técnico-sanitario sobre aromas utilizados en productos alimenticios, modificado por Real Decreto 4/2004, de 9 de enero
- Real Decreto 1808/1991, de 13 de diciembre, por el que se regulan las menciones o marcas que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio
- Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se regulan las normas relativas a los manipuladores de alimentos
- Real Decreto 2568/1986, de 28 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento de Organización, Funcionamiento y Régimen Jurídico de las Entidades Locales
- Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, sobre Normas de Higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas
- Real Decreto 485/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas en materia de señalización de seguridad y salud en el trabajo
- Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo
- Real Decreto 50/1993, de 15 de enero, por el que se regula el control oficial de los productos alimenticios
- Real Decreto Legislativo 781/1986, de 18 de abril, por el que se aprueba el Texto Refundido de las disposiciones legales vigentes en materia de Régimen Local
- Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios
- Reglamento de las Cortes Valencianas de 18 de diciembre de 2006
- www.ladipu.com

Para favorecer la adquisición de conocimientos por parte del opositor, los temas se han presentado con las siguientes notas características:
- Referencias legislativas al inicio de cada uno de ellos, cuya finalidad es poner en conocimiento del opositor las fuentes legales en que se sustentan.
- Cuadros y gráficos explicativos de los contenidos
- Estructura pedagógica de las materias
- Contenido totalmente actualizado a la fecha de edición
- Esquemas-resúmenes finales

• Tema 1
  La Constitución Española de 1978: características, principios y derechos fundamentales.

• Tema 2
  Instituciones de autogobierno de la Comunidad Valenciana: Las Cortes Valencianas, el Consell, el Presidente de la Generalidad.

• Tema 3
  La Provincia en el Régimen local. La Diputación Provincial: su composición y competencias. El Pleno. La Junta de Gobierno y Comisiones Informativas. El Presidente y los Diputados Provinciales.

• Tema 4
  La calidad en la Administración Pública. Introducción. Los conceptos de calidad y de modernización. La Administración Pública Española. Aplicaciones en la Administración Española. La gestión de la calidad en la Diputación de Alicante.

• Tema 5
  Las distintas áreas de cocina y zonas de manipulación de alimentos. Sistemas de distribución de comida, cadena caliente, cadena fría. Características, medios, ventajas e inconvenientes.

• Tema 6
  Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. Condiciones de los establecimientos. Requisitos. Su envasado y etiquetado.

• Tema 7
  Normas relativas a los manipuladores de alimentos. Requisitos de los manipuladores. Toxiinfecciones alimentarias de origen bacteriano más frecuentes. Elementos de una toxiinfección. Medidas preventivas para evitarlas.

• Tema 8
  Las Residencias para la Tercera Edad en el ámbito de actuación de la Generalidad Valenciana. Concepto y destinatarios. Objetivos Generales. Funciones del Auxiliar de Servicios Generales.

• Tema 9
  Las Residencias infantiles (0 a 6 años) en el ámbito de actuación de la Generalidad Valenciana. Concepto y destinatarios. Objetivos Generales. Funciones del Auxiliar de Servicios Generales.

• Tema 10
  La Ley de Prevención de Riesgos Laborales. Riesgos laborales de los trabajadores en áreas de Salud Pública y Asistencial

  Test 1

  Test 2

  Test 3

  Test 4

  Test 5

  Test 6

  Test 7

  Test 8

  Test 9

  Test 10

  Supuesto Práctico 1
  Prevención de Riesgos Laborales

  Supuesto Práctico 2
  Medidas de higiene y manipulación de alimentos

  Supuesto Práctico 3
  Señalización, seguridad y salud en el trabajo

  Supuesto Práctico 4
  Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas

  Supuesto Práctico 5
  Manipuladores de alimentos

  Supuesto Práctico 6
  Manipulación de alimentos

  Supuesto Práctico 7
  Etiquetado de productos alimenticios

  Supuesto Práctico 8
  Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria