Libro

Ayudantes de Cocina y Limpieza del IMSERSO. Personal laboral de Ministerios. Grupo V. Temario y test parte específica

Editorial MAD
VV.AA.
(07/2011)
248 páginas;
ISBN-13: 9788467667691

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Resumen:

Desarrollo teórico y práctico de la parte específica del temario exigido para el acceso a las plazas de Ayudantes de Cocina y Limpieza del IMSERSO, Grupo Profesional V de Personal Laboral de los distintos Ministerios, según la convocatoria publicada en el BOE n.º 116, de 12 de julio de 2011. Contiene 6 temas relativos a ropa de ajuar, menaje de la casa, mantenimiento e higiene de las instalaciones de cocina, operaciones básicas de cocina, servicio de la mesa y mobiliario de la casa y sus correspondientes test.

Índice:

Tema rio
Tema 1. Ropa de ajuar: tipos, uso y conservación
Tema 2. Menaje de la casa: tipos, uso y conservación
Tema 3. Mantenimiento e higiene de las instalaciones de cocina
Tema 4. Operaciones básicas de cocina: conservación y elaboración de alimentos. Preparación de platos sencillos. Congelación de alimentos
Tema 5. El servicio de la mesa. Tipo de servicios según alimentos. Uso de servicio de mesa según alimentos
Tema 6. Mobiliario de la casa. Mantenimiento y limpieza Test Test n.º 1 Test n.º 2 Test n.º 3 Test n.º 4 Test n.º 5 Test n.º 6

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