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Pinches del Servicio Riojano de Salud. Test del temario

  • Ed. MAD
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  • 314 páginas;
  • ISBN-13: 9788414231463
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Resumen:

Colección de test correspondientes al temario para la preparación de las pruebas selectivas de acceso a la categoría de Pinche del Servicio Riojano de Salud de acuerdo con la Resolución de 14 de junio de 2019 de la Dirección de Recursos Humanos, por la que se convocan pruebas selectivas para el acceso a la condición de personal estatutario de Pinche, para la estabilización de empleo temporal en la Administración de la Comunidad Autónoma de La Rioja (BOR núm. 73 de 19 de junio de 2019).

Este manual se integra de 19 test correspondientes tanto a la parte general como a la específica del temario que se encuentran convenientemente desarrollados y actualizados hasta la fecha de edición mediante la incorporación de todas las novedades legislativas y bibliográficas que les afectan y con los que podrá autoevaluarse y comprobar los conocimientos adquiridos, favoreciendo así un entrenamiento eficaz para la preparación de este tipo de pruebas.

La colección se completa con un manual que recoge los temas que integran la parte general del temario y otro que contiene los temas de la parte específica.

Indice:
TEST PARTE GENERAL

Test n.º 1. La Constitución Española de 1978 (80 preguntas)

Test n.º 2. El Estatuto de Autonomía de La Rioja (25 preguntas)

Test n.º 3. Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad (50 preguntas)

Test n.º 4. Ley 2/2002, de 17 de abril, de Salud de La Rioja (36 preguntas)

Test n.º 5. Ley 41/2002, de 14 de Noviembre, Básica Reguladora de la Autonomía del Paciente y de Derechos y Obligaciones en Materia de Información y Documentación Clínica (30 preguntas)

Test n.º 6. Ley 55/2003, de 16 de diciembre, del Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud (40 preguntas)

Test n.º 7. El Decreto 2/2011, de 14 de enero, de selección de personal estatutario y provisión de plazas y puestos de trabajo del Servicio Riojano de Salud (50 preguntas)

Test n.º 8. Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público (35 preguntas)

Test n.º 9. Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales (29 preguntas)

Test n.º 10. El Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos: disposiciones generales, principios y derechos del interesado (30 preguntas)

TEST PARTE ESPECÍFICA

Test n.º 1. Manipulación de alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos. Buenas prácticas de manipulación. Prácticas correctas de higiene. Formación continuada de los manipuladores. Control y verificación de la autoridad competente (39 preguntas)

Test n.º 2. Reglamentación de higiene de los alimentos o productos alimenticios. Normativa seguridad alimentaria (45 preguntas)

Test n.º 3. Sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y prerrequisitos (plan de limpieza y desinfección, plan DDD,). Concepto de calidad en hostelería hospitalaria. Sistemas de gestión de la calidad en alimentación hospitalaria (ISO 22000, ISO 9001, EFQM) nociones básicas (63 preguntas)

Test n.º 4. Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Clasificación de dietas: conceptos básicos. La dieta equilibrada (130 preguntas)

Test n.º 5. Riesgos para la salud derivados de la manipulación de alimentos. Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Enfermedades originadas por alimentos contaminados. Muestras testigo (37 preguntas)

Test n.º 6. Recepción, almacenamiento, preparación, procesamiento, conservación, emplatado, transporte y servicio de los alimentos. Concepto de marcha hacia delante. Gestión de alérgenos (170 preguntas)

Test n.º 7. Sistema de producción en cadena fría. Maquinaria, herramientas y utensilios en las cocinas de colectividades, descripción, uso y limpieza. Nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería hospitalaria (155 preguntas)

Test n.º 8. Protección medioambiental. Nociones básicas sobre contaminación ambiental. Principales riegos medioambientales relacionados con las funciones de la categoría. Tratamiento de residuos hosteleros, normas sanitarias para su control y eliminación (54 preguntas)

Test n.º 9. Prevención de riesgos laborales específicos de la categoría (115 preguntas)

Oposiciones relacionadas

  • Pinche del Servicio Riojano de Salud (SERIS)
    Organismo: Servicio Riojano de Salud
    Plazas Totales: 26
    Grupo: C2
    Plazo solicitud hasta: 19 de julio de 2019
  • Este libro pertenece a la colección:

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