Libro

Pinche del Servicio Canario de Salud. Test

  • Ed. MAD
  • Ed. MAD
  • ()
  • 234 páginas;
  • ISBN-13: 9788414230435
Cómpralo ahora con Gastos de envío GratisComprar Pinche del Servicio Canario de Salud. Test
Resumen:

Manual de test concebido para la adecuada preparación de las pruebas de acceso a la categoría de Pinche del Servicio Canario de Salud.

Este volumen, contiene los test 1 al 14, correspondientes a los temas del Temario publicado en la Resolución de 6 de junio de 2019, por la que se aprueba las bases específicas, donde se establecen los temarios aplicables a las convocatorias de pruebas selectivas para el acceso a plazas de personal estatutario fijo sanitario, publicada en el BOC nº 117, jueves 20 de junio de 2019 convenientemente desarrollados y actualizados mediante la incorporación de las novedades legislativas y bibliográficas que les afectan, garantizando, de este modo, su actualización hasta la fecha de edición.

Los test contienen las referencias al apartado correspondiente del tema en las soluciones con el que el opositor podrá autoevaluarse y comprobar los conocimientos adquiridos, favoreciendo así un entrenamiento e caz para la preparación de este tipo de pruebas.

Indice:
Test n.º 1. Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos (80 preguntas)

Test n.º 2. Tipos de Dieta. Conceptos básicos (50 preguntas)

Test n.º 3. Conservación, distribución y transporte de los alimentos según su clasificación (50 preguntas)

Test n.º 4. Términos básicos de cocina (50 preguntas)

Test n.º 5. Maquinaria, herramientas y utensilios en las cocinas de colectividades (80 preguntas)

Test n.º 6. Batería de cocina: componentes y conservación (45 preguntas)

Test n.º 7. Técnicas para tratamiento inicial y preparación de los alimentos (limpieza, cortes y preelaboración) (65 preguntas)

Test n.º 8. Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos: alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. El plato testigo. Análisis de peligros y puntos de control crítico (75 preguntas)

Test n.º 9. La cocina. Importancia y condiciones que debe reunir el local. División del local (45 preguntas)

Test n.º 10. Cuidado y limpieza del local, maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Medidas de higiene. Productos de limpieza (70 preguntas)

Test n.º 11. Cocina hospitalaria centralizada, el concepto de marcha adelante, organización, equipa-miento y distribución. Secciones de preparación, emplatado, distribución de las plantas hospitalarias. Transporte y recogida (75 preguntas)

Test n.º 12. Distribución del trabajo en la cocina hospitalaria: categorías profesionales dentro de la cocina (42 preguntas)

Test n.º 13. Desperdicios. Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control, eliminación (70 preguntas)

Test n.º 14. Riesgos específicos de la actividad en cocinas y con los productos de limpieza. Utilización de equipos de protección individual. Prevención de incendios. Actuación ante una emergencia en su lugar de trabajo (140 preguntas)

Oposiciones relacionadas

  • Pinche del Servicio Canario de Salud (SCS)
    Organismo: SCS - Servicio Canario de Salud
    Plazas Totales: 60
    Grupo: C2
    Plazo solicitud hasta: 15 de noviembre de 2019
  • Este libro pertenece a la colección:

    Pinche del Servicio Canario de Salud - Ed. MAD
    Pinche del Servicio Canario de Salud - Ed. MAD
    Política de privacidad
    Copyright © Agapea Factory S.A 2024