Personal Laboral de la Generalitat Valenciana. Ayudantes de Cocina.Temario y Test

Incluye una colección de cuestionarios tipo test sobre cada uno de los temas que componen el programa, con los que podrá afianzar los conocimientos adquiridos con el estudio de los mismos, autoevaluar sus progresos de aprendizaje y adquirir destreza en la realización de ejercicios similares a los que se propondrán en los exámenes de la oposición.

• Tema 1. La Constitución Española de 1978: características, estructura y reforma. Los principios constitucionales: los derechos fundamentales y las libertades públicas

• Tema 2. El Estatuto de Autonomía de la Comunidad Valenciana: Estructura, contenido y principios fundamentales. Derechos de los valencianos y valencianas. Las instituciones de la Generalitat. Las competencias de la Comunidad Valenciana en el Estatuto de Autonomía. Procedimiento de reforma del Estatuto

• Tema 3. La Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común: Objeto y ámbito de aplicación. Principios generales. Derechos de los ciudadanos. Los actos administrativos. La revisión de los actos en vía administrativa

• Tema 4. El personal laboral de la Generalitat. Convenio Colectivo: clasificación profesional, provisión de vacantes, traslado, promoción y nuevo ingreso, suspensión, absentismo y control horario. La Ley de Prevención de Riesgos Laborales: capítulo III

  Bloque Específico

• Tema 1. Manipulación de alimentos. Seguridad e higiene en el trabajo. Limpieza en el lugar de trabajo

• Tema 2. Conocimiento y funcionamiento de la maquinaria, material y herramientas de cocina

• Tema 3. Conservación y regeneración de los alimentos

• Tema 4. Conocimiento de condimentos y aderezos

• Tema 5. Limpieza de pescados y de hortalizas

• Tema 6. Adecuación del género diario y preelaboración del menú. Pesos y medidas

  TEST

  BLOQUE GENERAL

  Test n.º 1

  Test n.º 2

  Test n.º 3

  Test n.º 4

  BLOQUE ESPECÍFICO

  Test n.º 1

  Test n.º 2

  Test n.º 3

  Test n.º 4

  Test n.º 5

  Test n.º 6