Contiene cuestionarios completos y extensos de preguntas tipo test para los temas 6 a 17, que serán de gran utilidad para el repaso y la autoevaluación de conocimientos, para detectar lagunas y errores en el estudio de las materias y para familiarizarse con la dinámica habitual de las pruebas en este tipo de procedimientos selectivos.
Incluye, además, tres apéndices relativos a servicio de lavandería, terminología culinaria y equipamiento complementario de cocina que constituyen un contenido adicional y complementario a la preparación del opositor.
Test n.º 6. Limpieza de habitaciones, hacer camas, limpieza de inodoros y baños. Instrumentos adecuados a utilizar en los trabajos de limpieza que supongan ahorro de tiempo y esfuerzo
Test n.º 7. Servicio de comedor, aspectos a tener en cuenta
Test n.º 8. Lavado y cuidado de ropa. Clases de tejidos
Test n.º 9. Nociones de seguridad y salud en el trabajo
Test n.º 10. Decreto 69/2008, de 17 de junio, por el que se aprueba la Cartera de Servicios Sociales de Ámbito General: atención a personas mayores y atención a personas con discapacidad
Test n.º 11. Guía de prácticas correctas de higiene
Test n.º 12. Organización de cocina y alimentación en centros sanitarios. Alimentos: definición y clasificación, preparación, elaboración, cocción y terminología. Manipulación de alimentos, legislación y responsabilidad
Test n.º 13. Nutrición y dietas en el Hospital. Toxiinfecciones alimentarias
Test n.º 14. Diagrama de flujo en el proceso de elaboración de comidas preparadas. Tecnología y prácticas en la cocina hospitalaria. Restauración colectiva, planificación de instalaciones, locales y equipamientos
Test n.º 15. Conceptos generales de limpieza. Sistemas de limpieza. Limpieza en centros hospitalarios. Metodología de limpieza hospitalaria
Test n.º 16. Productos químicos en la limpieza. Maquinaria de limpieza
Test n.º 17. Recogida y eliminación de residuos sanitarios
Apéndices
Apéndices I. Servicio de Lavandería
Apéndice II. Términos básicos de cocina
Apéndice III. Equipamiento complementario de cocina: material mecánico y eléctrico, herramientas y moldes, y nuevas tecnologías