Camarero/a Limpiador/a. Temario volumen 1. Instituto Foral de Asistencia Social de Bizkaia (IFAS)

Este volumen contiene:

• El desarrollo del contenido de los temas 1 a 5 de la parte específica del Temario.
• Recursos didácticos, a modo de recordatorios y actividades.

• Tema 1. Conceptos básicos de limpieza: productos utilizados en la limpieza de centros. Características, manejo y medidas de prevención

• Tema 2. Sistemas de limpieza: Suelos: barrido húmedo, fregado con mopa. Limpieza de mobiliario, habitaciones, aseos y paredes

• Tema 3. Lavandería y planchado: organización y funcionamiento. Ropa sucia. Ropa limpia. Su distribución. Proceso del lavado de la ropa. Proceso de planchado

• Tema 4. Comedor: enseres y utillaje de comedor. Distribución de la mesa y servicios. Distribución de comidas

• Tema 5. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos: conceptos básicos