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Temario de Oposiciones y Empleo Público

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	Temarios de Oposiciones autonómicas > Galicia Consorcio Galego de Servizos de Igualdade e Benestar. Personal de Servicios Generales de Centros de Atención a Personas Mayores. Temario Parte Específica Ed. MAD(Ed. MAD) Precio:44€ 550 páginas ISBN: 8466598715. (06/2008). Entrega: De 1 a 3 días contra reembolso por agencia urgente* Serie Completa de Consorcio Galego de Servizos de Igualdade e Benestar. Personal de Servicios Generales de Centros de Atención a Personas Mayores: Precio Total:60,50 € Temario Específico Test Específico y Supuestos Prácticos Desarrollo de los temas la parte específica del programa oficial para la preparación de pruebas selectivas dirigidas a cubrir plazas de Personal de Servicios Generales en Centros de Mayores del Consorcio Galego de Servizos de Igualdade e Benestar, según Convocatoria publicada en el DOG n.º 108, de 5 de junio de 2008. Edición totalmente actualizada y adaptada al nivel académico exigido. INDICE Tema 6. Normativa Gallega de Servicios Sociales. Ley de Promoción de la Autonomía Personal y Atención a las personas en situación de dependencia Tema 7. Consideraciones generales sobre el envejecimiento. El proceso de envejecer Tema 8. Aparejos e instrumentos de limpieza Tema 9. Productos y técnicas de limpieza y desinfección en cocinas y comedores Tema 10. Productos y técnicas de limpieza y desinfección en dormitorios y zonas de uso común Tema 11. Normativas sanitarias de aplicación en las cocinas colectivas Tema 12. El sistema HACCP Tema 13. Distribución de comidas en las instituciones. Sistemas de distribución de comidas en plantas Tema 14. El servicio de comedor Tema 15. El cuidado de la ropa en instituciones: El lavado de la ropa. El planchado de la ropa. La costura de la ropa Tema 16. Alimentación y nutrición. Principios fundamentales. Características de la alimentación en la persona mayor Tema 17. Aparejos, herramientas, maquinaria en la restauración colectiva sociosanitaria Tema 18. Sistemas de conservación de alimentos Tema 19. El proceso de producción de comidas preparadas: Limpieza, preelaboración y final. Métodos y técnicas en la elaboración de platos. Nuevas técnicas de producción Tema 20. Contaminación de alimentos. Prevención de la contaminación de alimentos. Buenas prácticas higiénicas en restauración Tema 21. Buenas prácticas de higiene. Prevención de enfermedades infecciosas en las instituciones